Victoriabaarsfilet
Lates Niloticus
Wij hebben gekozen voor Victoriabaars met het Naturland certificaat. Dit is een project voor duurzame ambachtelijke visserij in Bukoba in Tanzania. Deze visserij is duurzaam door strenge eisen aan gebruiksmaterialen en vangstmethodes,strenge eisen m.b.t. de minimum grootte van de gevangen vis en eerlijke arbeidsvoorwaarden en transparante prijzen voor de vissers. Daarnaast wordt er op het sociale vlak een hoop gedaan voor de vissers. Zo wordt er gezorgd voor: Goede woonomstandigheden en voeding, toegang tot gezondheidszorg, bank- en verzekeringswezen en onderwijs.
